Рецепты Ростбиф — старинное блюдо английской кухни, говядина запеченная большим куском.

«Roast beef» в переводе с английского означает… подожди-подожди*, «жареная говядина», верно! ((с)Барни Стинсон)
Правильный ростбиф покрыт аппетитной корочкой снаружи, нежен, розов и сочен внутри…
Чтобы приготовить этот вкуснейший предмет гордости целого королевства возьми:
~ 2 кг.говядины
(Вырезка, толстый край, тонкий край)
морковь 3-4 шт.
красный лук 2-3 шт.
2 ст. ложки растительного масла
соль, перец
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка меда
вустерский соус 1 ст. ложка
тимьян (или чабрец)
Далее нужно: